Pisang Buah

Salah satu hasil pisang dikota Lumajang yang sangat banyak populasinya adalah pisang Buah.

Pisang ini termasuk pada kelompok pisang olahan dan berukuran sedang. Bentuk dari pisang ini adalah merupakan gabungan antara pisang raja dan pisang kapok, yaitu bulat, panjang, montok, ujungnya lancip, dan berkulit tebal. Akan tetapi ukuran perbijinya lebih besar dari pada pisang raja dan pisang kapok. Rasa pisang buah inipun juga merupakan gabungan antara pisang raja dan pisang kapok kuning, ketika dimakan buahnya padat, empuk manis, dan sedikit mengandung air.

Ketika masih mentah (sebelum matang) warna pisang ini adalah hijau, karena bentuk buahnya yang bulat, besar dan montok, berat persisir dari pisang ini bisa mencapai 4 kg. Pisang buah merupakan jenis pisang olahan, ketika mentah bisa dijadikan keripik, bahkan pisang buah merupakan bahan baku tebaik untuk pembuatan keripik pisang hal ini dikarenakan buahnya yang besar, padat dan manis, sehingga dapat dihasilkan olahan kripik yang bagus renyah dan tentunya berbobot.

Selain itu pisang buah juga bisa digunakan sebagai bahan tepung pisang, karena rasanya yang manis dan legit pisang ini bisa digunakan sebagai isi untuk pembuatan roti pisang dan sale pisang, hal ini bisa menjadi alternative penjual roti jika kesulitan mendapatkan pisang raja.

Akan tetapi ia juga bisa dimakan langsung ketika sudah matang (kulit buahnya telah menguning). Pisang ini termasuk memiliki daya tahan yang lama, ketika dalam keadaan matang, dibandingkan dengan pisang jenis lainnya, hal ini dikarenakan kulitnya yang tebal sehingga membuat ia lebih tahan terhadap pengaruh dari luar.

Related posts:

  1. Pisang Barlin
  2. Pisang Agung
This entry was posted in Segar. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>